Alors que les lumières de Noël commencent doucement à s'allumer, l'automne n'a pas encore dit son dernier mot. Je trouve que cette saison va bien aux arbres. Les tapis de feuilles colorées invitent toujours à plonger ses chaussures dedans. Quand le soleil automnal brille agréablement, profitons des derniers rayons chauds et passons un moment dans ...
Chocolat chaud à la guimauve
Pour 4 parts : 80 cl de lait 16 carrés de chocolat au lait 1 noisette de beurre Quelques guimauves vanille Cannelle en poudre Sucre (facultatif) Quelques framboises Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat en remuant. Ajoutez le lait et continuez à remuer. Dès que le chocolat fond, versez l'ensemble dans les tasses. Il ne vous reste qu'à saupoudrer de ...
Pommes au caramel
2 pommes 25 bâtonnets en bois (ou plus) Un peu de jus de citron 100g de beurre salé (en morceaux) 100g de sucre 2 c à soupe de crème fraiche Amandes effilées Pignons de pin Un mélange de fruits secs et de noisettes (en petits morceaux) Afin de réaliser le caramel, on fait fondre le sucre à feux doux dans une casserole avec un ...
Mini cheese-cake au fromage blanc (recette polonaise)
Pour 12 ou 16 parts : Le fond : 250 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 2 c à soupe de cacao en poudre 125 g de beurre 1 c à café de levure chimique La préparation de fromage blanc : 0,5 kg de fromage blanc ferme (disponible en épicerie polonaise) 125g de sucre glacé 3 œufs 60g de beurre ramolli ½ sachet de pudding ...
Une commande en Or
Et oui… il m’arrive de réaliser des photos non culinaires. Voici ma façon de montrer des travaux de dorure. Les clichés sont destinés à une carte de visite. Une jeune créatrice espagnole est à l’origine de ces splendides réalisations. (suite…)