Sweet November

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Alors que les lumières de Noël commencent doucement à s’allumer, l’automne n’a pas encore dit son dernier mot. Je trouve que cette saison va bien aux arbres. Les tapis de feuilles colorées invitent toujours à plonger ses chaussures dedans. Quand le soleil automnal brille agréablement, profitons des derniers rayons chauds et passons un moment dans la nature !

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Un dimanche après-midi, on a eu la bonne idée d’organiser un pique-nique sucré à la Ferme de Gally. Au menu, que des gourmandises :  des petits cheese-cakes, fruits à volonté, pommes au caramel, chocolat chaud à la guimauve… Pour le simple plaisir des yeux, j’ai décoré la table avec des fleurs. Le lieu m’a inspiré une déco un peu désordonnée, champêtre. La vieille vaisselle et les cuillères en argent ajoutent un accent chic à l’histoire.

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Je me suis amusée en composant un joli bouquet de fleurs et de pommes. Comment faire ? On pique chaque pomme sur une tige fine en bois (des bâtonnets de barbecue par exemple), on place les fleurs dans un pot et on intègre les pommes, une réalisation très simple.

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Une autre idée ludique, sympathique aux yeux mais pas uniquement, est de préparer un photophore gourmand. Il suffit de fixer quelques fruits en branches (ici des groseilles) sur un pot en verre à l’aide d’une simple corde, une ficelle où un ruban. On confectionne un joli nœud et voilà, c’est fait ! On peut ainsi réaliser plusieurs petits photophores dans le même genre avec des fruits différents et servir (bougies allumées) sur un plateau au moment du goûter ou du dessert. Les invités vont piocher les fruits de leur choix directement sur le photophore, succès garanti !

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Pour ma composition florale, j’ai utilisé les Marguerites Matador provenant de la cueillette de la Ferme de Gally.

Une astuce afin de créer une décoration éphémère sur notre table de pique-nique et ne rien jeter : utilisez par exemple les Soleils d’or – les fameuses fleurs à sécher – comme ça, vous pouvez les réutiliser à une autre occasion.  Et encore un conseil d’une amie fleuriste, ne laissez pas les fleurs et les fruits trop longtemps ensemble car nos jolis bouquets vont faner plus vite. La solution ? Mangez-les ! Les fruits bien évidement…

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Voici quelques recettes très simples afin de célébrer le Sweet November. Régalez-vous !

 

Chocolat chaud à la guimauve – la recette

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Pommes au caramel

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 Mini cheese-cake au fromage blanc (recette polonaise)

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