Sweet November

0 12

Świąteczne światełka powoli się zapalają lecz tu we Francji nadal króluje jesień. Uważam, ze bardzo do twarzy drzewom w tych barwnych, szeleszczących sukniach. Na zewnątrz brodzimy w grubych dywanach kolorowych liści. Słońce nadal przyjemnie grzeje wiec korzystamy z okazji i chętnie wychodzimy na spacer. My zaplanowaliśmy wyprawę na farmę Gally niedaleko Wersalu. Mieliśmy ochotę w słoneczne ...

Gorąca czekolada z marshmallows

0 12

Na 4 porcje:   800 ml mleka 3/4 tabliczki czekolady 1 czubata łyżeczka masła kilka marshmallows waniliowych Cynamon w proszku Cukier (według uznania) Kilkanaście malin   W garnczku nieprzywierającym, topimy masło z czekolada powoli mieszając. Dodajemy mleko, nie przestajemy mieszać. Jak tylko czekolada się rozpuści, rozlać do kubeczków. Przed podaniem oprószamy gorący napój cynamonem i dodajemy po kilka marshmallows. Czekolada bardzo dobrze komponuje się z ...

Karmelowe jabłuszka

0 12

2 jabłka 25 (lub więcej) drewnianych patyczków Sok z cytryny 100g solonego masła (w kawałkach) 100g białego cukru 2 duże łyżki crème fraîche (francuskiej, lekko ukwaszonej śmietany zawierającej około 35% tłuszczu) Płatki migdałowe Orzeszki piniowe Mieszanka suszonych owoców i orzechów laskowych (drobno pokrojonych)   Aby wyczarować karmel spod naszej łyżki potrzeba trochę cierpliwości i dobrego refleksu. W garnczku nieprzywierającym pokrywamy dno białym cukrem. Rozpuszczamy cukier na wolnym ...

Serniczki z pomarańczową nutą

0 12

12 do 16 porcji (zależy od wielkości foremek do zapiekania) Składniki na spod serniczków: 250g maki pszennej 100g białego cukru 2 duże łyżki kakao 125g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Do wykonania masy serowej będą nam potrzebne: 0,5kg białego sera 125g cukru pudru 3 jajka 60g miękkiego masła ½ opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego Garść rodzynek Kilka kropel naturalnego aromatu pomarańczowego   Przygotowujemy spod serniczków. W dużej misce tniemy nożem wszystkie ...

Złote zamówienie

0 12

  Tak, tak… od czasu do czasu zdarza mi się zrealizować sesje foto kompletnie nie-kulinarne. A oto prezentuję swoją wizję pracy młodej hiszpańskiej kreatorki wyspecjalizowanej w pozłotnictwie. Zdjęcia są przeznaczone na cele reklamowe.