Feuilles d’endive rose au roquefort

0 19

  Une entrée sympa et conviviale. Une très bonne amie photographe est à l’origine de cette recette. Je sais qu’elle existe depuis longtemps mais je l’ai découverte chez elle. À l’époque, elle l’a tellement appréciée qu’elle l’a servie tous les soirs à sa petite famille pendant un mois ! et je suis d’accord avec elle – une fois ...

Nems à la feta et petites pommes de terre au caviar de tomate

0 20

  La recette originale vient apparemment de l’Elysée. Je me suis permis de la transformer en un plat végétarien en remplaçant les gambas par la feta. Une entrée savoureuse accompagnée de petites pommes de terre farcies. Elle va plaire autant ’aux adultes qu’aux enfants.   Pour 4 personnes : 200g de feta 4 feuilles de "bricks" Graines de sésame 8 petites feuilles de ...

Brocoli sous les flashes

0 18

  Un petit rappel d’un classique qui existe en deux versions : Broccoli (ou chou-fleur) au béchamel. Il faut juste savoir que j’aime bien préparer ma béchamel au fromage fondant.   1 broccoli cuit (en morceaux) 0,5l de lait 1 c à soupe de beurre 5 c à soupe de farine 1 gousse d’ail 4 à 5 petits triangles de fromage fondu (genre « La vache ...

Champignons farcis

0 17

  Une entrée dédiée aux adeptes de champignons de Paris et de l’ail ! Frais, léger et facile à réaliser. Il faut simplement mélanger un ou deux yaourts (selon quantités désirées) avec quelques cuillères d’aneth, du persil et de l’ail haché – ou réaliser une vraie sauce à l’ail - la recette de maman ici. Maintenant il ne ...

En Normandie

0 21

Au mois de juillet nous avons eu envie de nous évader au bord de la mer. Je voulais absolument que ça soit un endroit qu’on ne connaissait pas encore. Les recherches n'ont pas duré  longtemps. Après avoir écarté des endroits où le trajet dépassait trois heures, on a hésité entre deux emplacements qui nous semblaient  être ...