
230g mąki 160g cukru 150g startej marchewki 200ml soku z pomarańczy 2 jajka 120ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 szczypta gałki muszkatołowej w proszku Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. W dużej misce miksujemy cukier z jajkami. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Kontynuujemy miksowanie. Następnie wlewamy stopniowo olej, sok z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśnięty), startą marchewkę oraz ekstrakt z wanilii. Na końcu przyprawiamy całość szczyptą gałki muszkatołowej. Masę przelewamy do podłużnej formy i pieczemy „do suchego patyczka” (około ...