230g mąki 160g cukru 150g startej marchewki 200ml soku z pomarańczy 2 jajka 120ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 szczypta gałki muszkatołowej w proszku   Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. W dużej misce miksujemy cukier z jajkami. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Kontynuujemy miksowanie. Następnie wlewamy  stopniowo olej, sok z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśnięty), startą marchewkę oraz ekstrakt z wanilii. Na końcu przyprawiamy całość szczyptą gałki muszkatołowej.   Masę przelewamy do podłużnej formy  i pieczemy „do suchego patyczka” (około ...

  125g masła 1/3 szklanki drobnego cukru 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 szklanka mąki pszennej ½ szklanki zmielonych orzechów włoskich 1 łyżeczka kakao 3 łyżki mleka 1 łyżka proszku do pieczenia 100g posiekanej czarnej czekolady Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni. Mieszamy masło i cukier mikserem. Dodajemy jajka i ekstrakt z wanilii. Kontynuujemy miksowanie. W osobnej misce mieszamy make, orzechy, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo dodajemy mieszanke do masy, caly czas miksując. Mleko ...

  Konfitura   1kg malin 500g cukru 100g czarnej czekolady słoiczki z pokrywkami     Owoce należy zasypać cukrem i pozostawić na noc w lodowce. Następnego dnia zagotować w garnku.Zetrzeć na tarce czarną czekoladę, wsypać do garnka z malinami i chwilkę zagotować. Jak tylko czekolada się rozpuści rozlewamy konfiturę do słoiczków.   Czasami czekolada się waży, to może zależeć od składu czekolady bądź od tego, że zbyt długo się ją gotuje z owocami. Dlatego nie czekamy i ...

    1kg drylowanych wiśni 0,5kg cukru 125 – 150g orzechów włoskich 100ml soku z czarnego bzu 2 – 3 łyżki suszonych kwiatów lawendy Wiśnie zasypać cukrem i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia zagotować, wmieszać orzechy, sok z czarnego bzu i suszone kwiaty lawendy. Całość doprowadzić do wrzenia. Rozlać do wyparzonych słoiczków, które następnie stawiamy do góry dnem. Na degustacje czekamy 2 – 3 dni. Pychotka! Specjalne podziękowania dla Gabrysi Krysińskiej, ...

Sos czosnkowy z koperkiem i pieprzem cytrynowym   200ml gęstej kwaśnej śmietany 400ml crème fraîche (ok. 35%) 100g mrożonego koperku 20g mrożonej pietruszki 20g mrożonej posiekanej cebuli 20g mrożonego szczypiorku 1 jajko na twardo 4-5 dużych ząbków czosnku 2 duże łyżki majonezu Sól Pieprz cytrynowy Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, drobno kroimy jajko.W dużej misce mieszamy wszystkie składniki. Sos przechowujemy w lodowce i podajemy jako dodatek do kanapek, sałatek lub potraw mięsnych.

  2 jabłka 20gr cukru waniliowego 100ml śmietany 30% 150gr masła 3 łyżki mleka 5 żółtek 1 łyżka proszku do pieczenia 80gr cukru 200gr maki 15gr mielonych migdałów 1 łyżka masła do wysmarowania Bulka tarta Forma o średnicy ok. 20cm   Nagrzewamy piekarnik do 180°C. W misce mieszamy mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy żółtka, mleko, masło i mieszamy aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Przekładamy całość do nasmarowanej masłem i posypanej bułką tarta formy. Umyte ...

  2,5 kg    pomidorów 10          ząbków czosnku 300 gr  czarnych oliwek bez pestek 200 gr  fety greckiej 0,75L    oliwy z oliwek suszona bazylia suszone zioła prowansalskie sól cukier 5 pustych słoików z pokrywkami   W suszarce do owoców, warzyw i grzybów ułożyć umyte, osuszone i pokrojone w ćwiartki pomidory (przygotowując pomidory do suszenia należy usunąć gniazda nasienne, zostawiając trochę pestek). Oprószamy sola i cukrem. Uwaga: suszarki do warzyw dostępne na rynku różnią się ...