cuisinearty

25 – 30 baldachimków

kwiatu czarnego bzu

1 kg cukru

1 litr wody

2 – 3 cytryny

Zagotować syrop (cukier z wodą). Gorącym syropem (ale nie gotującym) zalać kwiaty ( kwiaty z baldachimkiem, ale jak najmniej zielonych części ). Pozostawić w syropie na 12 – 16 godzin , odcedzić .

Zagotować z sokiem z 2 – 3 cytryn . Gorący wylewać do butelek , przecedzając przez drobne sitko.

Podawać na zimno z woda lub jako dodatek do gorącej herbaty.

Orzeźwiający napójna gorące popołudnie:

Na dno karafki wlać kilka łyżek syropu z kwiatu czarnego bzu, ułożyć gałązki świeżej mięty i kilka plasterków

zielonej cytryny. Karafkę wypełnić źródlaną wodą, schłodzić.