cuisinearty

1kg de framboises

500g de sucre en poudre

100g de chocolat noir

Saupoudrer les framboises de sucre et laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Le lendemain,

mettre les framboises dans une casserole, porter à ébullition puis ajouter le chocolat noir finement rapé,

Porter le mélange encore une fois à ébullition, attendre 2 minutes et mélanger jusqu’à ce que le chocolat fond complètement.

Ébouillanter les pots, les laisser sécher et mettre la confiture en pots lorsqu’elle est encore bouillante.

Fermer aussitôt et retourner les pots (attention aux risques de brûlure) jusqu’à refroidissement complet.